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Do you know how use the kitchen equipment in your food trailer?Turning on valves, pilots, burners, and fryers the right way can help you avoid accidents and extend the lifespan of your appliances. In this practical guide, based on our video, we walk you through each step to properly operate your mobile kitchen equipment—no mistakes,…

did you know it’s key to protect your food trailer from cold to avoid costly damage? when temperatures near or drop below 0°C (32°F), you need to take special precautions with your water system. in this guide — based on our video — we explain step by step what to do with the heater hoses…

how to use the air conditioner in your food trailer don’t know how to properly use the air conditioner in your food trailer?this equipment is key to maintaining an ideal temperature in your mobile kitchen, especially during hot seasons. in this practical guide, based on our video, we show you how to turn it on,…

¿No sabes cómo encender el horno de tu food trailer? Este es uno de los equipos más importantes de tu cocina móvil, pero si no lo haces correctamente, podrías tener fugas de gas, problemas de encendido o hasta dañar el equipo. En esta guía, basada en nuestro video, te mostramos paso a paso cómo encenderlo…

¿Tienes un food trailer o estás por iniciar uno? Entonces este artículo es clave para ti. La freidora es uno de los equipos más utilizados en la cocina móvil, pero también uno de los que más riesgos puede presentar si no se usa correctamente. En The Fud Trailer Company, fabricamos food trailers a medida totalmente…

¿Por qué es importante limpiar los filtros de campana en tu food truck? Si operas un food truck, limpiar los filtros de la campana no es solo mantenimiento: es seguridad, rendimiento y cumplimiento sanitario. Los filtros capturan grasa y partículas del aire, evitando olores persistentes y riesgos mayores. Cuando no los limpias con frecuencia, se…